🌟Two-face。天明の赤磐雄町

🌟【天明】純米大吟醸 赤磐雄町 1回火入れ 県酵母 "F701(夢)"✨

🌟【天明】純米大吟醸 赤磐雄町 加水生 県酵母 "煌"✨

1800ml/720ml 

岡山県赤磐市大苅田産通称"赤磐雄町"で仕込んだ純米大吟醸👏生と火入れが同時発売となりましたが、売り切れの場合はご容赦を😌

カプロン酸エチル、りんごやパイナップル系と酢酸イソアミルバナナやメロン系のバランスタイプの酵母です。幅と奥行きがしっかりとありながらも後半の引きが良い酒質。搾った状態がとても良い仕上がりでした。

〜曙酒造より

詳しくは飲み比べ、プレイして感じる😝🙌

＊火入れ

原料米 : 岡山県産赤磐雄町

精米歩合 : 47％

仕様 : 無加水一回火入れ

日本酒度 : +2

酵母 : うつくしま夢酵母F701

アルコール度数 : 15度

＊加水生

原料米 : 岡山県産赤磐雄町

精米歩合 : 47%

仕様 : 加水生

日本酒度 : +2

酵母 : うつくしま煌酵母

アルコール度数 : 15度

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