🌟喜多方は大和川酒造の日本酒ドメーヌ

🌟【彌右衛門】別品 生酛仕込み 純米吟醸おりがらみ生✨

1800ml ¥2700/720ml ¥1350 本体価格



旧字体彌右衛門シリーズ

simple・basic・naturalをテーマに、６００ｋ総米の小仕込み。通常の弥右衛門シリーズとは異なるアプローチによる麹造り、発酵管理、生もと仕込みｘ低温長期もろみｘ無加水ｘ喜多方産自社栽培米で仕込む無濾過の原酒タイプのお酒です。米の持っている旨味を引き出し、吟醸造りでの仕込みを行います。

蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。

〜大和川酒造より



仄かなガス感。Ｇフルーツ+α青リンゴ。シャープでライト🤩上品な甘み。オリを絡ませるとちょっとした苦み。印象はドライに😋辛めの印象。生もとらしいさはなく、優秀なモダン生酛😝🙌





・原料米：自社栽培喜多方産夢の香55％精米

・度数：16度原酒





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