📝酒とて、支配し過ぎは人の業

去年と味が違う。

それって、当たり前じゃないかな?
だって、
米が去年と
同じ出来なわけないもの。

むしろ同じ味こそが、
どこかいびつ。
自然が造った個性を、
支配し過ぎ。

ワインのように、
ビンテージを楽しむ。
あるいは、、
日本酒ならではの
楽しみ方。
温度。
酒器。
燗にしたり、
常温で呑んだり。

そもそも、、
冷やし過ぎの酒を
呑んでいない?
それってぐっすり寝た酒を、
呑んでいるだけだから。。

個性は千差万別。
自然を支配することなく、
呑み方で酒に添う。
今年なりの呑み方を、
見つけてみては?

〜By J&J Contact

いせや君島商店|𝓚𝓲𝓶𝓲𝓼𝓱𝓲𝓶𝓪

和酒の家 とにかくちょっとした余裕。 とにかくちょっとした冒険。

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