🌟コンセプトワーカーズセレクションより天明MITUGO桃が店頭イン。生酛の低アルコール雄町生というスペシャル感

🌟【天明】MITUGO "桃" 生酛純米生✨

1800ml ¥3390/720ml ¥1760 税込価格

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アルコールは13度台前半とかなり低めな設定。それを逆手に取り、微量のオリを絡めてみずみずしさを演出しました。モダン生もとらしいカチッとしたミネラル感を感じながらも、「ライトなんだけど旨みや個性を感じる」絶妙な味わいのお酒に仕上げています。

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幸水梨のようなみずみずしい香りにメロンや青バナナのようなニュアンスも。オリ由来のヨーグルトのホエーのようなミルキーな香りも感じます。さらりとした飲み口に、上品な甘みがポッと広がり、すっと消えてゆく喉越しの良さ。それはまさに「清らか」の一言。そして、キュートな酸味。ここが生もとらしい速醸とは異なる面白さ・特徴を感じます。

〜コンセプト・ワーカーズ・セレクションより

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・原料米 : 雄町

・精米歩合 : 65％

・日本酒度 : +2

・アルコール度数 : 13度

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