🍇かなり柔和になってきたけれど

🍇【Fattoria AL FIORE】
/rosso 2016(メルロー)
750ml ¥3500

優しくピュアなメルロー。
そろそろ飲んでも。
いやいや、もう少し。
個人のご判断で🤗

2016年10月に収穫したぶどうを踏んで足で優しくプレスし、残りは自重で潰しました。果皮の中で2か月間ゆっくり発酵させてから、すべて手搾りをしています。1000リットルの大きなタンクで6ヶ月寝かせて、高品質なメルローをそのまま表現しました。ワインに負担を掛けないように僅か8mmのチューブを使って静かに静かにボトリングをし、優しいピュアなメルローを表現しています。 1〜2年経つとさらに良い表情に変わるはずです。
〜アル・フィオーレ様より

いせや君島商店|𝓚𝓲𝓶𝓲𝓼𝓱𝓲𝓶𝓪

和酒の家 とにかくちょっとした余裕。 とにかくちょっとした冒険。

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