🌟ちょっだけ秋めいてきました。じっくり呑みたくなったなら、天明の雄町はいかがでしょうか

🌟【天明】純米大吟醸 赤磐雄町 47✨

1800ml/720ml #天明

今期の一回火入れは、酵母にうつくしま夢酵母F701を使用。酢酸イソアミル、いわゆるバナナやメロンに形容される軽さがありながらも、滑らかな香りを出す酵母です。酒質的にはドライになる傾向があります。熱ストレス軽減からの瑞々しい輪郭のまま皆様へ。

〜曙酒造より

さすがは大吟醸の仕上がり😋貴賓と品格に満ち、最後はドライで〆るもグラマラスさはうしないません😌🙌

・原料米 : 岡山産赤磐雄町

・精米歩合 : 47%

・日本酒度 : +3.7

・アルコール度数 : 16%

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