🌟あたかもリンゴを思わせる日本酒はあるけれど、これに勝るものはなし。天弓"翠雨"店頭イン中

🌟【天弓】純米大吟醸 翠雨 生酒✨

1800ml ¥3300/720ml ¥1650 税込価格

#天弓 #日本酒 #酒スタグラム

MFL（マロラクティック）発酵を用いた柔らかい甘酸っぱさと、青りんごのようなフルーティーな香りと味わいが特徴。

おすすめの楽しみ方は、キンキンに冷やしてお召し上がりください。

〜東の麓酒造

マロラクティック発酵とは❓

アルコール発酵のあと、蔵内の温度を上げて乳酸菌の活動をうながし、リンゴ酸をよりおだやかな乳酸と炭酸ガスに分解させ、減酸という効果を生みます。

したがって酵母にはYK2408という、リンゴ酸を多く生成する酵母を使っています👏

甘口さらっと生酒の翠雨は、仕込みの時期に本数限定で瓶詰😝🙌急げ💨

　

・使用米 : 出羽燦々

・精米歩合 : 50％

・日本酒度 : -17

・アルコール度数 : 15度

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